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日本料理的特点是什么？
日期：2022-06-29
发布：小编
日本料理有个非常明显的特色，就是其外观特别的精致美丽，日本料理是一种用眼睛品尝的料理，这是由于日本料理极具讲究形与色，造型美轮美奂，每一道菜都犹如中国的工笔画，细致入密。
作为广义上日本菜的代表，日本料理已然成为了继中餐，西餐后的世界第三大类餐食类型。相之于西餐的重营养和中餐的重口味，外观无疑是日本料理最大的特色。但是日本料理的特色不仅仅是外观，其膳食结构特点，烹饪方式以及整体口味，季节性菜品的变换，一丝不苟的食用方式以及精美的品尝环境等等都是日本料理很明显的特色。本文将从多方面浅谈日本料理的特色，为大家更好的呈现传统的日本料理。
日本料理可以说起源自中国，在日本本土得到了很大程度的发展和改变，并在近代西方文化的影响下吸收了部分西式特点（比如天妇罗，由葡萄牙传入并被日本料理加以吸收，再比如生鱼片，这一元素也加入了日本料理之中），形成了独具特色的占很大比重传统东方料理与少部分近现代西式风格相互融合而成的日本料理。日本料理的特色和中餐西餐等等餐食类型相比，绝对算得上是独一无二的。
